商用炉灶使用频率高、工作环境复杂，容易出现多种故障，以下烟台酒店厨房设备为你详细介绍的常见故障及相应解决措施。

一、供气相关故障：

燃气泄漏：

原因：燃气管道连接处松动；密封件老化、损坏。

解决办法：立即关闭燃气总阀门，打开门窗通风；用肥皂水涂抹在连接处和密封件位置，找出泄漏点，拧紧松动部位或更换老化、损坏的密封件。

供气不足：

原因：燃气管道受压或堵塞；燃气表余量不足或故障。

解决办法：烟台酒店厨房设备提醒您应检查管道是否有受压变形或堵塞情况，进行修复或清理；查看燃气表余量，及时充值；若燃气表故障，联系燃气公司维修。

二、点火相关故障：

点火困难或无法点火：

原因：可能是点火针积碳或位置偏移，导致无法正常产生电火花；电池电量不足，无法提供足够的点火能量；气路堵塞，燃气无法正常到达点火位置。

解决办法：关闭气源，用细砂纸清理点火针表面的积碳，并调整其位置至距离燃烧器合适距离（一般3 - 5毫米）；更换新电池；检查气路，清理堵塞部位，如喷嘴、气管等。

点火后熄火：

原因：热电偶质量不佳或位置不当，无法正常感知火焰温度，导致电磁阀关闭；风门调节不当，使火焰熄灭；燃气压力不稳定，过低时火焰易熄灭。

解决办法：烟台酒店厨房设备提醒您应更换质量可靠的热电偶，并调整其位置，确保能充分感受火焰；重新调节风门，使空气与燃气的混合比例合适；联系燃气供应商检查燃气压力，必要时安装稳压阀。

燃烧相关故障：

火焰异常（如火焰发黄、有黑烟）

原因：风门开度过小，空气供应不足，燃气燃烧不充分；燃气质量不佳，含有较多杂质。

解决办法：适当调大风门，增加空气供应量；联系燃气供应商更换合格的燃气。

火焰大小不均：

原因：炉头堵塞，燃气流出不畅；各喷嘴孔径不一致或堵塞程度不同。

解决办法：烟台酒店厨房设备提醒您应拆卸炉头，用细钢丝清理堵塞部位；检查各喷嘴，更换孔径不一致或堵塞严重的喷嘴。