油烟净化器通过多级技术协同作用，可去除厨房油烟中的颗粒物和有害气体，下面烟台厨房设备厂家为您讲讲其核心工作原理可分为以下四个阶段：

1. 机械拦截与惯性分离（预处理）

油烟首先进入金属滤网或蜂窝状过滤层，利用物理拦截和惯性碰撞原理分离大颗粒油滴。当油烟高速通过滤网时，油滴因质量较大无法随气流转向，直接撞击滤网表面并附着，形成初步油雾收集。此阶段可去除百分之50-百分之70的可见油滴，同时保护后续电场免受大颗粒堵塞。

2. 高压静电吸附（核心净化）

未被拦截的微小油滴（直径0.1-10μm）进入高压静电场。电场由放电极（电晕线）和集尘极（极板）构成，通过高压发生器施加数万伏直流电压，使放电极周围空气电离，产生大量正负离子。油滴与离子结合后带电，在电场力作用下向集尘极移动并附着，形成油膜。烟台厨房设备厂家提醒您定期清洗油烟净化器集尘极可恢复吸附效率，此阶段净化率可达百分之85-百分之95。

3. 光解氧化（异味处理）

部分机型配备UV紫外线灯管，利用185nm和254nm双波段紫外线分解油雾分子。185nm紫外线使氧气（O₂）转化为臭氧（O₃），臭氧具有强氧化性，可破坏有机物化学键；254nm紫外线直接激发油雾分子中的电子，使其断裂为小分子物质（如CO₂、H₂O）。此阶段主要针对异味成分，净化率约百分之60-百分之80。

4. 活性炭吸附（深度净化）

最后，残余微量有害气体（如挥发性有机物VOCs）通过活性炭滤层。活性炭表面布满微孔，比表面积达800-2000m²/g，通过物理吸附和化学催化作用捕获气体分子。烟台厨房设备厂家提醒您此阶段作为补充净化，可进一步提升排放质量，满足严苛环保标准。

技术优势：油烟净化器通过机械-静电-光解-吸附四级联动，实现从颗粒物到气态污染物的全链条净化，具有稳定、维护便捷等特点，广泛应用于餐饮、食品加工等行业。