烟台酒店厨房设备之电磁炉的正确使用选择合适的锅具：电磁炉需要使用具有磁性的锅具（如铁制、不锈钢等材质），因为它通过感应加热锅具底部来加热食物。锅底必须为磁性材质才能传导电磁波，因此带有铜、铝、不锈钢等非磁性物质的锅具无法在电磁炉上使用。建议···

电磁炉在使用前，应仔细阅读产品说明书，了解产品的功能、使用方法、维护保养要求以及制造商可能提供的售后服务内容。一般在使用、保养时应该注意以下几点：1、安装专用的电源线和电源插座。电磁炉由于功率大，一定要根据功率来配置电源线和插座，通常应选能···

商用电磁炉顾名思义，指的是应用在公共场所的电磁炉，如火锅店、饭店、宾馆酒楼、厂矿企事业、机关院校、部队、火车、轮船等公共厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房。1、外观上不同。家用炉体积小、比较薄，外观设计新颖、色彩丰富，商用炉通常体积较···