烟台酒店厨房设备在使用过程中常见的问题主要包括以下几点：

设备故障频发：由于长时间高负荷运行，厨房设备如燃气灶、电磁炉等可能出现点火困难、加热不均等故障，影响烹饪效率和菜品质量。

性能下降：随着使用时间的增长，厨房设备的性能会逐渐下降，如制冷设备制冷效果减弱、烤箱加热速度变慢等，这通常是由于设备老化、

磨损或维护不当导致的。

安全隐患：厨房设备在使用过程中可能存在燃气泄漏、电气故障等安全隐患，若不及时发现和处理，可能对人员和财产安全造成严重威胁。

清洁保养不当：厨房设备在使用过程中容易积累油污和食物残渣，若清洁保养不当，不仅影响设备卫生，还可能加速设备老化，缩短使用寿命。

综上所述，烟台酒店厨房设备需要定期进行检查、维护和保养，以确保其正常运行和安全性。

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