烟台酒店厨房设备是酒店运营中不可或缺的重要部分。在选购和使用过程中，应遵循相关原则，确保设备的卫生、安全、方便和美观。同时，加强设备的维护和保养工作，延长设备的使用寿命，提高厨房的工作效率和服务质量，掌握一些清洁厨具的小窍门，创造出干净、整洁的厨房环境，才能更好地为厨房减少工作量。下面小编就为您介绍四个烟台酒店厨房设备清洁小技巧。

1、烟台酒店厨房设备——巧除壶垢：先把空壶放在火上烘烤，当水壶被烤得一丝水蒸气也不冒时，立刻将其浸入冷水盆中（但不要让水进入壶内），被烧热的壶底接触冷水急剧收缩，厚厚的水垢就会碎裂、脱落。

2、烟台酒店厨房设备——灶具清洁：不锈钢灶具不能用硬质百洁布、钢丝球或化学剂擦，要用软毛巾、软百洁布带水擦或用不锈钢光亮剂擦亮。用做菜剩下的萝卜头反复擦拭渍迹处，便能除去。如果渍迹产生的时间已久，那么在萝卜头上沾些去污粉，效果很好。

3、烟台酒店厨房设备——电磁炉清洁：断掉电源后，待电磁炉晶面板冷却，将洗洁精挤到电磁炉上，用毛巾擦拭，感觉油污基本都离开晶面板后，用水冲洗，冲洗的时候注意电磁炉的风口不要进水。冲洗完后，感觉还有油污，再次按以上操作流程再操作一遍。直到感觉电磁炉晶面板干净为止，用卫生纸擦净电磁炉晶面板上的水，放到通风干燥处待一段时间，越长越好，一般1到2小时就行了。另外，将一张报纸放到电磁炉上，以后每用一次电磁炉换一张报纸，用完后就换一张，可以有效地预防电磁炉上的油污。

4、烟台酒店厨房设备——巧擦铝锅：铝锅表面有油污时，不能用沙或煤灰擦。应把铝锅淋湿，然后把去污粉调成糊状，加些肥皂头，用棉布蘸着擦洗。也可趁锅表面很热时，用报纸或湿布擦拭，即可擦拭干净。