合理的烟台厨房设备摆放，能提升烹饪效率，让厨房使用可靠、便捷，以下是一些实用小知识。

注意安全距离：

炉灶周围不要摆放易燃物品，与冰箱保持一定距离，避免冰箱散热受影响。同时，要给电器预留插座和操作空间，防止因空间狭小导致使用不便或安全隐患。例如，微波炉上方至少留出10厘米的散热空间。

利用垂直空间：

安装吊柜和地柜，增加收纳空间。吊柜可存放不常用的餐具、干货等；地柜放置锅具、米面粮油等较重物品。还可以在墙面安装挂钩、置物架，挂放厨具、抹布等，让烟台厨房设备摆放更整洁有序。

按功能分区摆放：

将烟台厨房设备划分为洗涤区、备餐区、烹饪区。水槽是洗涤区的核心，周边应摆放洗碗机、垃圾处理器、沥水架等。备餐区要留出足够空间放置案板、刀具等，可配置抽屉式收纳，方便拿取物品。炉灶属于烹饪区，旁边放置调料架、抽油烟机，抽油烟机与炉灶距离一般在70 - 75厘米，既能有效吸走油烟，又不会碰头。

遵循操作动线：

合理的动线是“洗 - 切 - 炒”顺序流畅。从水槽洗完菜，转身就能在备餐区切菜，切好后直接移步到炉灶烹饪，减少在厨房的来回走动，节省时间和体力。比如设计成U型或L型厨房，能自然形成这样的动线。

考虑使用频率：

常用烟台厨房设备应放在易拿取的位置，不常用的可以收纳起来。像电饭煲、热水壶等每天都要用的，可放在操作台面或开放格架上；而烤箱、空气炸锅等不常用的小家电，可收纳在橱柜里。