烟台酒店设备安全涉及多个方面，包括电气安全、消防安全、防盗安全以及卫生安全等。

首先，酒店应加强对电气设备的安全管理，确保电气线路完好，并定期检查电线插座是否损坏或老化。此外，酒店还应对高强度用电区域进行分电，以避免电气事故的发生。

其次，消防安全也是酒店设备安全的重要一环。酒店应建立健全的消防安全管理制度，包括定期进行员工消防培训，提高员工的消防意识。同时，酒店还应配置足够的消防设备设施，并定期进行维护和检查，确保其正常运行。

再者，酒店应加强对客房门锁、监控设施等防盗措施的检查和维护，确保其正常运行。酒店还应部署专门人员对房间进行巡视，监控客房及公共区域的安全情况。

此外，酒店卫生安全也是不容忽视的。酒店应加强食品安全和卫生管理，确保食品原材料的合规和新鲜度，并进行定期消毒和清洁工作。特别是餐厅、厨房、卫生间等关键区域，需要特别注意清洁工作。

除了上述方面，酒店还应关注外部安全风险，如周边环境的安全隐患等，并采取相应的措施进行防范。

总的来说，烟台酒店设备安全需要酒店管理层和员工的共同努力，通过加强设备维护与保养、提升安全意识、加强巡检和监控等措施，确保酒店设备的正常运行和客人的安全。