烟台酒店设备的安全主要涵盖以下几个方面：

1.电梯安全：对于酒店的电梯设备，需要进行定期的安全检查和维护，确保电梯运行时无明显异响、卡顿等问题，楼层显示齐全有效，轿厢门开启和关闭正常，轿内照明、风扇正常，电梯报警装置有效。同时，加强电梯安全管理人员的安全教育培训，增强安全管理意识，开展日常检查和安全隐患排查，确保电梯的安全运行。

2.消防设备：酒店应配备完善的消防设备，如烟雾报警器、灭火器等，并定期检查设备的有效性。烟雾报警器可以快速、可靠地监测周围的烟雾，一旦发现有异常现象就会发出警报，提醒人们尽快处理。此外，酒店还应制定火灾应急预案，定期进行消防演练，提高员工的消防安全意识和应急处置能力。

3.门禁系统：门禁系统是酒店安全保护的重要组成部分，可用于读取各种酒店卡，如条形码、身份证或者门禁卡，减少宾馆工作人员的负担。门禁系统可以有效控制进出酒店的人员，提高酒店的安全性。

4.紧急按钮：酒店内应设置紧急按钮，以便在出现突发事件时，救援人员可以获取重要信息，更快速地处理突发事件。

5.厨房设备：对于酒店的厨房设备，应确保各类设备如冷藏设备、烹饪设备、洗涤设备等运行正常，并定期进行维护和清洁，防止设备故障或污染食物，确保食品安全。

6.其他设备：此外，酒店的其他设备如空调、照明等也应定期检查和维护，确保其正常运行，为客人提供舒适、安全的住宿环境。

总之，烟台酒店设备的安全需要多方面的保障，包括电梯安全、消防设备、门禁系统、紧急按钮、厨房设备以及其他设备的检查和维护等。只有做好这些工作，才能确保酒店的安全和客人的满意度。